Чем отличается вареная гречка от отварной

Чем отличается вареная гречка от отварной

Автор Ка тя задал вопрос в разделе Вторые блюда

чем отличается отварная гречка от варёной и получил лучший ответ

Ответ от КислЫй[гуру]
разница в масле. в вареной она без масла делается, а отварная с маслом растительным, настояться дают ей после варки. т. е. 10 грамм масла 89 ккал разница будет. между отварной и вареной. не за что)
calorizator.ru/recipe/348
calorizator.ru/recipe/25417

Как приготовить блюдо «Гречка вареная»

  1. Крупу перебрать и хорошо промыть в нескольких водах.
  2. В кастрюлю налить воды и всыпать гречку.
  3. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, огонь убавить до слабого.
  4. Посолить кашу, накрыть крышкой и варить 20-25 минут.
  • Гречневая крупа — 100 гр.
  • Вода — 200 гр.
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Гречка вареная» (на 100 грамм ):

Зайду из далека.

В процессе эволюции человеческий организм постоянно подстраивался под окружающие условия. Животные, которые не способны использовать орудия труда принимают в пищу сырые продукты, но с того момента как они научились готовить (шимпанзе могут готовить пищу) (если это можно так назвать) их жизнь стала в разы легче.

По сути, готовка еды — это способ получения более усваиваемых и полезных питательных веществ, которые в сыром виде имеют меньшую ценность.

То есть, мы готовим пищу не только для улучшения вкусовых качеств, но и для повышения ее питательной ценности.

Конечно, мы можем пойти по пути сыроедов (или приверженцев раздельного питания), и есть сырые продукты, но тогда мы сломаем механизм, который настраивался миллионы лет эволюцией, который идеально подогнан для выживания нашего вида.

И так, чем отличается сырая каша (гречневая, как в примере на фото) от готовой?

Читайте также:  Чем отличается гирос от сувлаки

*Калорийность варёной гречки зависит от метода её приготовления и количества воды.
В таблице приведены ориентировочные цифры. Питательная ценность 100 грамм готовой каши, приготовленной на воде и без добавления масла, как правило, не превышает 110 ккал.

Помимо калорий и питательных веществ там еще есть минералы, витамины, по этому она в принципе очень важный и ценный продукт.

Подробней можно почитать на этом сайте.

Так что опираясь на пример готовой полезной каши, давайте продолжим традицию вкусно и полезно готовить и остальные продукты.
Ведь вкусно покушать это так здорово.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector