Фигурный сахар своими руками

Фигурный сахар своими руками

Когда захочется развеселить своих любимых, друзей, заглянувших в гости, сотрудников на работе или деловых партнеров, которые пришли вас поздравить с праздником, подайте им к чаю вместо обыкновенного сахара эти забавные сахарные фигурки и ваше чаепитие запомнится надолго.

Что потребуется:

  • 200 грамм сахара,
  • 1 столовая ложки воды — чтобы сделать белые фигурки,
  • 1 столовая ложки сока — чтобы сделать цветные фигурки (лучше всего вишнёвый и морковный),
  • форма для льда или выпечки, лучше силиконовая, чтобы легче было доставать фигурки,
  • 5 минут свободного времени.

Как приготовить цветные сахарные фигурки из натуральных ингредиентов

Разделите сахар пополам и насыпьте в две миски. В одну половину постепенно, по капле, влейте 1 столовую ложку воды, во вторую — 1 столовую ложку сока. Смесь должна быть равномерно влажной и не превратиться в сироп. Насыпьте смесь в формы, немного утрамбуйте и оставьте минут на 45-60. Проверьте, чтобы сахарные фигурки хорошо высохли и аккуратно достаньте их из формы. Сложите в прозрачную сахарницу, контейнер или баночку, угощайте гостей и наслаждайтесь произведенным эффектом!

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Нарядный сарах

Такой сахар смотрится очень нарядно за десертным столом, согласитесь, намного интереснее подать к столу сахарницу с такими забавными «сердечками», да ещё и оранжевого цвета, чем обычный и привычный всем сахар-песок!

В зависимости от ингредиента, который мы выбрали для окрашивая сахара, у нас получатся кусочки сахара других цветов — можно использовать сок свеклы, тыквенное пюре, вишнёвый сок! И никаких искуственных красителей! Также в зависимости от формочек (идеально использовать формы для конфет или льда) у нас будут соответственно и кусочки различных форм! Если такой сахар измельчить (в мелкую или крупную крошку) — то у нас получится отличная посыпка для десертов и выпечки! Хранить сахар нужно в герметически закрытой ёмкости, банке при комнатной температуре.

Читайте также:  Доска для сырной тарелки

Как приготовить "Фигурный цветной сахар в микроволновке" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления фигурного цветного сахара нам понадобится сахар, морковь, силиконовая форма для конфет или льда.

Немного моркови натираем на мелкой тёрке. Отжимаем 1 ст. л. морковного сока.

Такими очаровательными кусочками подсластителя вы можете украсить любой банкетный стол, ведь они могут превратить любое чаепитие в красочное событие, наполненное положительными эмоциями. Уложив красочные кусочки формового цветного сахара в небольшие емкости, подав его с любым напитком, вы сможете создать радостную и легкую атмосферу вокруг праздничного стола.

Но не обязательно делать его только на банкет. Благодаря простоте его изготовления, вы можете угощать им своих близких в любое время. Давайте узнаем, как сделать цветной сахар своими руками, потратив не более 30 минут.

Главное – придерживаться всех пропорций, так как большое количество овощного сока превратит наш сахар под воздействием микроволновки в простой сироп, а его недостаток – не даст сформироваться кусочкам сахара.

Форму для данного рецепта необходимо использовать силиконовую, так вы сможете без проблем извлечь цветные кусочки, не повредив структуру.

Хотите знать, как приготовить свеклу в микроволновке? Тогда сюда за рецептами>>

  • 6 столовых ложек сахара,
  • 50 граммов хорошо окрашенной, сочной ярко-красной свеклы.

Понадобится силиконовая форма небольших размеров, такая, как для льда.

Как сделать цветной сахар

Помойте свеклу, очистите и измельчите на кулинарной терке с мелкой ячейкой.

Слегка отожмите получившуюся бордовую жидкость, её получится приблизительно 2 ч. ложки.

Влейте к сахару.

Смешайте до текстуры мокрого песка.

Ложкой аккуратно разложите цветную сладкую массу по формочкам, слегка утрамбовывая.

Отправьте в микроволновку на 40 секунд, мощность – 800 Вт. Затем дайте образовавшимся кусочкам немного остыть, а после отправьте их в холодильник.

Читайте также:  Из чего делают молочные сосиски

Через 20 минут вы можете извлекать из формочек готовую яркую и красочную цветную фигурную сладость.

Подавайте с любым напитком, например, травяным чаем или каркаде, ароматным кофе, имбирным напитком. Очень красиво смотрятся яркие крупинки на выпечке, тортах и пирожных, булочках и кексах. Ими можно оформить бокалы с напитками.

Разукрасить в яркий цвет сахар можно и с помощью других пищевых красителей, например, в оранжевый, добавив сока моркови или тыквы, а можно использовать зеленый чай.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector