Рецепт пива козел темное

Рецепт пива козел темное

Велкопоповицкий козел темное Клон

17 февраль 2019г. Автор: Alex

986 Кол-во варок 1 Печать

Общие параметры

Цвет: 21.9 SRM
Горечь: 29.75 IBU
Начальная плотность: 1.044 (11)
Конечная плотность: 1.008 (2)
Крепость: 4.76
Размер партии: 22 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 80 мин.
Эффективность: 70 %

26 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 9) за 80 мин. до конца варки
20 гр хмеля Saaz (альфа: 2.7) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Saflager — German Lager Yeast S-23 (aa: 82%)

1 пауза 65° — 60 мин.
2 пауза 78° — 10 мин.

Вода на затирание 17.2 л, вода на промывку 12.2 л
Время брожения 14 суток