Салат цезарь без майонеза рецепт

Салат цезарь без майонеза рецепт

Салат Цезарь любят многие и рецептов его существует множество. В данном рецепте нет сухариков и твердого сыра. Но салат все равно получается очень вкусный.

Этот салат "Цезарь" без майонеза можно приготовить не только на ужин, но и для праздничного стола. Салат получается вкусным и смотрится на праздничном столе очень красиво. Кстати, этот салат можно приготовить для любимого и устроить легкий романтический ужин.

Из данного количества ингредиентов получается 2 порционных салата. Если вы готовите салат для большего количества гостей, увеличьте количество ингредиентов в несколько раз.


Ингредиенты

— куриное филе — 1 шт,
— куриные яйца — 2 шт,
— салат — 1 пучок,
— оливковое масло — 1 ст.л.,
— горчица французская — 1 ч.л.,
— лимонный сок — 1 ч.л.,
— соль — на кончике ножа.

Как приготовить в домашних условиях

Подготовьте все ингредиенты для приготовления нашего диетического салата. Яйца для салата отварите в течении 8-10 минут. Затем опустите их в холодную воду, чтобы их было легче почистить от скорлупы.

Куриное филе нужно сварить в течении 20-30 минут. Из бульона можно приготовить легкий суп с овощами или использовать по собственному усмотрению.


Листья салата хорошо помойте и обсушите бумажным полотенцем. Удалите толстые части и порвите листья салата руками. Выложите их на тарелки в которых будете подавать салат.


Вареное куриное филе порежьте небольшими кусочками.


Куриные яйца очистить от скорлупы. Разрезать яйца на четыре части.


Теперь приготовьте заправку для Цезаря.

В тарелку положите оливковое масло, соль, лимонный сок и 1 чайную ложку французской горчицы в зернах. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Заправка для салата готова.


На тарелку с листьями салата выложите порезанное куриное филе.

Читайте также:  Пирожки с повидлом из дрожжевого теста рецепт

Между кусочками курицы выложите порезанные кусочки яиц. Сверху полейте приготовленной заправкой. В центр тарелки положите несколько кусочков лимона для украшения.

Диетический салат "Цезарь" готов.


Подавайте салат к праздничному столу. Приятного аппетита!

Также рекомендуем вам побаловать себя салатом с телятиной и овощами.

Представляем вам рецепт популярного салата, но не в классическом виде. Благодаря правильному приготовлению, курица получается сочной и легко тает во рту. Такой салат получается намного вкуснее классического. А еще в нашем «Цезаре» мы использовали специальные сухарики. Их готовили по рецепту с сайта «Идеи рецептов».

Необходимые продукты

  • салатные листья – 0,4 кг
  • гренки – 0,1 кг
  • сыр «Пармезан» — 125 гр
  • куриное филе – 0,3 кг
  • соус «Цезарь» — 250 гр
  • соль, перец по вкусу

Маринад для грудки

  • растительное масло – 1 ст.л
  • чеснок – 1 долька
  • розмарин – 1 веточка

Для соуса

  • оливковое масло – 40 мл
  • анчоусы – 5 гр
  • каперсы – 10 гр
  • сыр «Пармезан» — 10 гр
  • дижонская горчица – 0,5 ч.л
  • винный белый уксус – 0,5 ч.л
  • яичный желток – 1 шт
  • чеснок – 0,5 зубчика
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Готовим соус. Все ингредиенты аккуратно смешиваем между собой. Важно! Взбивать их нельзя! Соус готов.
  2. Принимаемся за филе. Промываем его и обсушиваем. Берем глубокую тарелку, наливаем в нее растительное масло, добавляем розмарин и измельченный чеснок. Филе солим и перчим. Затем выкладываем в маринад, тщательно обмазываем и оставляем мариноваться 30 минут. Промаринованное мясо нарезаем кусочками и быстро обжариваем на сухой сковороде.
  3. Затем берем листья салата, моем их, просушиваем и руками рвем в салатник. Натираем сыр.
  4. Листья заправляем соусом, присыпаем заранее приготовленными гренками и сыром. Перемешиваем и кладем на порционную тарелку. Сверху добавляем куриное филе, сыр и еще гренки.
Читайте также:  Сколько времени отваривать брокколи

Ссылка на основную публикацию
Салат с копченым минтаем
24 рецепта — «салат с копченой рыбой» Салат с копченой рыбой, картошкой и редькой В составе салата есть еще огурцы,...
Салат мимоза порядок слоев
Всем доброго времени суток! Салат Мимоза – один из самых популярных праздничных салатов. Это просто классика застолья. Благодаря его нежному...
Салат мимоза простой рецепт с фото
Добрый день, уважаемые друзья! Вот и настал момент, когда все чаще хочется побаловать свою семью вкусными и простыми салатиками на...
Салат с копченым окороком свиным
Совсем скоро 23 февраля и на этот праздник я хотела бы вам предложить свою идею тематического салатика. Таким салатом вы...
Adblock detector