Шарики из салата на новый год

Шарики из салата на новый год

Новый год почти всегда ассоциируется со снегом и нарядной елкой, украшенной разноцветными шарами, если, конечно, вы не живете в теплых тропиках. Снежинки кружащиеся за окном, создают дополнительное праздничное настроение к встрече Нового года.

И, конечно же, как и в другие праздники, Новогодняя ночь не обходится без разных деликатесов, которые украшают стол. В этой статье я предлагаю несколько рецептов новогодних закусок в виде елочных шаров. Они украсят праздничный стол и создадут праздничное настроение.

Все салаты очень вкусные и легкие в приготовлении, а также я постаралась найти новые рецепты, чтобы на столе помимо оливье, мимозы и селедки под шубой были новые и интересные закуски.

Выбирайте понравившиеся варианты и с удовольствием творите новогодние шедевры!

«Новогодний шар» с ветчиной – пошаговый рецепт

При оформлении праздничного стола необходимо учитывать множество важных деталей. Некоторым домохозяйкам удается добиться ощущения праздника только с помощью дизайнерских хитростей и красивого оформления повседневных блюд, которые получаются максимально вкусными и аппетитными. Дак почему же не создать новогодний шедевр из, казалось бы, обычных продуктов?!

Ингредиенты:

  • 200 грамм ветчины (балык);
  • 1 кислое яблоко;
  • 4 яйца;
  • 100 грамм сыра твердого сорта;
  • 20 грамм ядер грецкого ореха;
  • 2 чесночных зубчика;
  • 1 гранат;
  • 5-7 веточек зеленой петрушки;
  • 4 ст. ложки майонеза;
  • соль и перец берутся по вкусу и желанию.

Способ приготовления:

1. Любым удобным для вас способом измельчаем обжаренные ядра грецкого ореха. Сделать это можно при помощи блендера, ножа или файла и скалки. Поскольку орехи должны чувствоваться в закуске, то не рубим их в мелкую крошку, а оставляем небольшими кусочками различной величины.

2. Ветчину нарезаем тонкими ломтиками и смешиваем с орехами в глубокой миске.

3. Сыр и очищенное от кожуры и семян яблоко натираем и перекладываем в чашу с остальными ингредиентами.

4. Сваренные вкрутую яйца очищаем, у 2 отделяем желтки от белков. Отделенные белки убираем в сторонку, а оставшиеся яйца и желтки натираем на терке. После этого пересыпаем их в салатницу.

5. Зелень хорошо прополаскиваем, даем обсохнуть на бумажной салфетке, отрезаем нежные лепестки от стеблей и измельчаем. Рубленую петрушку перекладываем в миску с салатом.

6. Заправляем салат солью, свежесмолотым черным перцем и майонезом. Тщательно смешиваем ингредиенты.

7. Выкладываем полученную салатную массу на плоское блюдо, придаем ей форму шарика, обмазываем ее майонезом.

9. Пробку от пластиковой бутылки разрезаем на 2 половины, одну часть оборачиваем пищевой фольгой. Таким образом мы получим замечательное крепление для вкусной «елочной игрушки», делаем петельку из тонкой атласной ленточки и ставим это великолепие во главе праздничного стола.

Салат «Новогодние шарики» с крабовыми палочками

Оригинальная, ни на что не похожая закуска из свежего огурца и салата с крабовыми палочками, увенчанная маринованным грибочком, станет главным украшением любого праздничного стола. А декоративные шпажки с наконечником в виде снежинок, придадут блюду очарования и праздничный вид.

Ингредиенты:

  • 300 грамм крабовых палочек;
  • 4 яйца, сваренных вкрутую;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 баночка мелких маринованных грибов;
  • майонез;
  • зеленые веточки петрушки;
  • соль и перец;
  • декоративные шпажки.

Метод приготовления:

1. Крабовые палочки и очищенные отварные яйца нарезаем мелким кубиком и перекладываем в чашу, где будем готовить салат. Туда же выкладываем сыр, натертый на мелкоячеистой терке.

2. Свежий огурчик разрезаем на колечки, толщина которых не должна превышать 1 см.

3. Салатную массу заправляем небольшим количеством майонеза, нам нужно лишь связать ингредиенты между собой, но так, чтобы они не растекались. Готовую закуску аккуратно выкладываем полусферой на кружок огурца.

4. Верх игрушки украшаем грибочком (можно заменить оливками), скрепляя все составляющие закуски оригинальной шпажкой. Выкладываем всю эту красоту на красивое блюдо, украшаем зеленью петрушки и ставим во главе стола.

Новогодний салат «Елочные шары» с курицей

Этот салат выглядит очень круто, а его оформление просто очаровывает! Компоненты блюда обеспечат стол яркой, сытной и безумно вкусной закуской.

На 9 шаров понадобится:

  • 1 куриное филе, отваренное в подсоленной воде;
  • 75 грамм твердого сыра;
  • 1 плавленый сырок (90 грамм);
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую;
  • небольшой пучок свежего укропа;
  • 2 чесночных зубчика;
  • 100 грамм обжаренных ядер грецкого ореха;
  • соль;
  • перец;
  • майонез;
  • маслины без косточек;
  • укропные веточки.

Принцип приготовления:

1. Для начала нам нужно при помощи острого ножа измельчить отварное филе и переложить его в глубокую миску. Далее к мясным кусочкам натираем на мелкой ячейке твердый и плавленый сыр, сваренное вкрутую яйцо.

2. Затем к основным продуктам добавляем мелко порубленный укроп и пропущенный через пресс чеснок, заправляем салат солью и перцем, кладем небольшое количество майонеза, чтобы масса получилась достаточно плотной для скатывания шариков. Салат хорошо перемешиваем и отставляем в сторонку.

3. Теперь измельчим заранее обжаренные на сковороде ядра грецких орехов. Для этого возьмем файл, пересыпаем в него орехи, подворачиваем открытый край и при помощи скалки получаем ореховую крошку.

4. Теперь будем создавать «елочные игрушки». Для этого берем небольшое количество основной массы скатываем из нее шарик и обваливаем в ореховой крошке.

5. Когда все шарики будут сформированы, украсим их петелькой, без которой елочная игрушка не похожа сама на себя. Для этого маслину разрезаем пополам, берем ту часть, в которой имеется небольшая дырочка. Кладем маслинку наверх шара, слегка вдавливая ее в закуску. Из нежного стебелька укропа делаем петельку, как показано на фото.

6. Оригинальные и очень вкусные «игрушки» перекладываем на блюдо.

Салат к Новому году 2020 с копченой колбасой

Независимо от того, какие у вас ограничения в еде, есть ряд вещей, которые вы должны иметь в виду в оформлении Новогоднего стола. Во-первых, ­– большая тарелка салата. Во-вторых, – бутылка шампанского. В-третьих, – мандарины. Если солнечные фрукты и шампанское можно приобрести в любом магазине, то над салатом нужно потрудиться, чтобы получилось не только вкусное, но и очень красивое блюдо.

Читайте также:  Уличный фаст фуд фото

Продуктовый набор:

  • 100 грамм копченой или варено-копченой колбасы;
  • 1 плавленый сырок «Дружба»;
  • 2 вареных яйца;
  • небольшой пучок зеленого лука;
  • по 2 ст. ложки майонеза и сметаны;
  • соль и перец по вкусу и желанию;
  • зеленый укроп, морковь, оливки, сладкий перец и гранатовые зерна понадобятся для украшения.

Принцип приготовления:

1. Плавленый сырок кладем в морозильную камеру на 7-10 минут, в это время нарезаем колбасу мелким кубиком и перекладываем в чашу. Затвердевший сыр натираем и смешиваем с колбаской.

2. Затем в чашу добавляем мелко порезанные кубиком вареные яйца и измельченную зелень. Салат солим, посыпаем перчиком, добавляем майонез и все хорошо смешиваем.

3. Готовую салатную массу выкладываем на плоское блюдо, формируем из нее половину шара и обильно смазываем сметаной.

Вместо сметаны можно использовать майонез.

4. Теперь приступим к украшению «Новогоднего шара». Для начала из сладкого перца и зелени укропа соорудим елочную веточку, на которой крепится петелька игрушки. Затем включим фантазию и красиво «разрисуем» шарик.

Бесподобно вкусный салат «Новогодние игрушки» с печенью

Это вкусный рецепт салата, который можно готовить не только в праздничные дни, но и в будни. Несмотря на то, что закуска достаточно экономична и готовится очень просто, она имеет удачное сочетание ингредиентов и выглядит аппетитно.

Для приготовления понадобится:

  • 400 грамм отварной говяжьей печени;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 3 сваренных вкрутую яйца;
  • 4 отварные картофелины средней величины;
  • 1 красная луковица;
  • 100 грамм соленых или маринованных огурцов;
  • майонез;
  • зелень и болгарский перец для украшения.

Инструкция приготовления:

1. Печень натираем на крупной ячейке терки и выкладываем на плоское блюдо, сформировав полусферу. Сверху щедро обмазываем майонезом.

2. Луковицу нарезаем очень мелким кубиком и посыпаем им печеночный слой. Сверху аккуратно выкладываем слой соленых огурцов, порезанных тонкими ломтиками.

3. На огурчики выкладываем слой картофеля, заранее измельченного кубиком, и смазываем закуску майонезом.

4. На картофель выкладываем слой натертых яиц, который также пропитываем майонезом и обсыпаем всю эту красоту тертым на мелкой ячейке сыром.

5. Украсить салат можно как на фото, используя полоски болгарского перца и зелень, а можно проявить фантазию и создать шедевральный рисунок на вкусной «елочной игрушке».

Изумительный салат (Новогодние шары) с сельдью – видеорецепт

Мы всегда готовим салаты к Новому году, поскольку это неотъемлемая часть праздничного меню. А учитывая то, насколько разнообразны рецепты блюд, хочется попробовать что-то неординарное и новое. Именно поэтому предлагаю вашему вниманию видеорецепт, который навсегда заменит на праздничном столе традиционную «Сельдь под шубой».

Очень» вкусный салат «Новогодние шары» с икрой

Минимум ингредиентов и максимум вкуса – именно это можно сказать об оригинальной сырной закуске, увенчанной симпатичной шапочкой из красных икринок.

Ингредиенты:

  • 6 яиц;
  • 3 плавленых сырка хорошего качества;
  • 1 пучок зеленого укропа;
  • майонез для заправки салата;
  • соль;
  • красная икра;
  • нежные салатные листья.

Принцип приготовления:

1. Яйца аккуратно складываем в емкость с холодной водой (убедитесь, что жидкость покрывает яйца), добавляем половину чайной ложки соли и ставим на сильный огонь. Когда жидкость начнет активно кипеть, убавляем газ и варим яйца в течение 20 минут. Когда время истечет, ставим емкость под струю холодной воды на 3-5 минут. Остывшие яйца очищаем и натираем на мелкоячеистой терке.

2. Плавленые сырки убираем на 10 минут в морозильную камеру, а затем натираем на мелкой ячейке терки.

3. Все ингредиенты перекладываем в чашу, слегка присаливаем и добавляем небольшое количество майонеза. Салат хорошо перемешиваем.

4. Из полученной смеси яиц и сыра скатываем небольшие закусочные шарики, которые обваливаем в измельченной зелени укропа. Затем складываем их на блюдо, дно которого покрыто нежнейшими салатными листьями.

5. Верхушку «елочных шаров» украшаем красными ароматными икринками и подаем к столу.

Приятного аппетита и счастья в наступающем 2020 году вам и вашим близким!

Надеюсь рецепты Вам запали в душу и Вы с удовольствием воплотите их в жизнь на своей кухне! А чтобы не потерять заметку — добавляйте ее в закладки, чтобы легче было найти в предпраздничной суете!

Отличный салатик, очень нежный и приятный на вкус, прост в приготовлении, украсит ваш новогодний стол! Приятного аппетита и Счастливого Нового Года вместе с Махеевъ.

Ингредиенты для «Салат «Новогодние шары»»:

  • Майонез — 2 ст. л.
  • Грудка куриная — 1 шт
  • Сыр мягкий — 150 г
  • Орехи грецкие — 70 г
  • Маслины (для украшения)
  • Укроп — 1 пуч.
  • Специи (соль, перец) — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Рецепт «Салат «Новогодние шары»»:

Поставить варить куриную грудку, а тем временем измельчить орехи.

Любой сыр размягчить или натереть на терке. У меня сыр мягкий.

Маслины без косточки разрезать на половинки. Они нужны нам для украшения.

Готовую грудку, чеснок и укроп мелко нарезать. Веточки от укропа не выбрасывать, они тоже нужны для украшения.

Смешать немного орехов вместе с грудкой, чесноком, зеленью и сыром, добавить по вкусу соль и перец. Добавить 2 столовые ложки майонеза и хорошо все перемешать.

Из полученной смеси сделать шарики.

Обвалять их в орехах, сверху положить половинку маслины и в нее поместить в виде петельки веточку от зелени!

Приятного аппетита и счастливого Нового Года!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
Читайте также:  Пельмени фри в домашних условиях
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

1 января 2018 года Lantera #

4 декабря 2015 года Brucek #

19 октября 2015 года Т-пушка #

3 января 2015 года vangardin #

10 января 2014 года mihany #

8 января 2014 года Мариана Г #

9 января 2014 года Kristin2 # (автор рецепта)

5 января 2014 года Алика #

5 января 2014 года Kristin2 # (автор рецепта)

2 января 2014 года Svetlanka12 #

3 января 2014 года Kristin2 # (автор рецепта)

25 декабря 2013 года irenchik1 #

25 декабря 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

25 декабря 2013 года irenchik1 #

25 декабря 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

22 декабря 2013 года Мария По #

22 декабря 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

17 декабря 2013 года Ксюня_51 #

18 декабря 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

8 декабря 2013 года Татьяна81 #

8 декабря 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

30 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

29 ноября 2013 года Аэлена #

29 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

28 ноября 2013 года tomi_tn #

28 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

28 ноября 2013 года Елена Шендрик #

28 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

27 ноября 2013 года Nadezhdochka #

27 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

27 ноября 2013 года Ольга Бабич #

27 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Всегда под рукой

Метки

Рубрики

  • Вязание спицами (5907)
  • Жакеты, кофточки, туники,платья спицами (4808)
  • Шарфы, шапочки, варежки, перчатки, носочки, тапочк (945)
  • Узоры (545)
  • Детям (403)
  • уроки вязания (340)
  • Воротнички, манишки, шали (322)
  • Вязание крючком (3842)
  • Жакеты, кофточки крючком, платья (2537)
  • Крючком — мелочи (949)
  • Воротнички, манишки, шарфы, шали крючком (585)
  • Узоры (496)
  • детям (173)
  • Журналы, книги, пособия (1598)
  • Разные журналы по вязанию (718)
  • Burda, Верена, Сабрина, Маленькая Диана, Сандра (307)
  • Азиатские журналы по вязанию (273)
  • Вязание ваше хобби, Вяжем сами, Вяжем крючком, Ирэ (260)
  • Журнал мод, Дуплет (53)
  • Разные журналы (39)
  • Кожа и цветоделие (9)
  • Путешествия (773)
  • Виртуальные экскурсии, панорамы (383)
  • Россия (153)
  • Дворцы и замки (106)
  • Храмы (86)
  • Сады и парки (81)
  • Рукоделие (510)
  • Все из кожи (142)
  • Разные поделки (121)
  • Новогодние поделки (120)
  • Игрушки (90)
  • Роспись (34)
  • Лепка (19)
  • Плетение из газет (13)
  • Игольное (турецкое) кружево (12)
  • Декупаж (4)
  • Бисер (2)
  • Румынское кружево (1)
  • Кулинарные рецепты (406)
  • Оформление дневника (339)
  • Схемки (214)
  • эпиграф (51)
  • Рамочки, фоны, клипарт (37)
  • Картинки, анимация, смайлики (30)
  • Природа (210)
  • минералы (6)
  • Кинозал (177)
  • Документальные фильмы (56)
  • Художественные фильмы (49)
  • Детектив (25)
  • Исторические фильмы (15)
  • Мелодрама (14)
  • Комедия (11)
  • театр (10)
  • Видео (9)
  • Архитектура (160)
  • Фотографии (153)
  • Книги (144)
  • Полезности (120)
  • Украшения в разных техниках (111)
  • Бисер (31)
  • Крючок (31)
  • Сутаж (20)
  • фетр+молнии (10)
  • Плетение (10)
  • Эпоксидная смола (3)
  • Художники и фотохудожники (100)
  • Отдыхаем (92)
  • Юмор (63)
  • Гадания, тесты (14)
  • гороскопы (9)
  • Шитье (89)
  • Животные (81)
  • Кошки (18)
  • Моё (78)
  • Мои схемки (75)
  • Здоровье (78)
  • Это интересно (74)
  • Знаменитости (73)
  • Вышивка (57)
  • Вышивка лентами (15)
  • Питер (53)
  • Музыка, поэзия (51)
  • История, традиции (46)
  • Красота (46)
  • Уютный дом (45)
  • Компьютер для чайников (45)
  • Люди и судьбы (44)
  • Растения (39)
  • Позитив (26)
  • Психология (26)
  • Праздники (23)
  • Русский язык (20)
  • Мудрости (20)
  • Искусство (18)
  • Разное (18)
  • Кино (18)
  • Дети (16)
  • Новая жизнь старым вещам (14)
  • Эзотерика (10)
  • Пенсионеры (8)
  • Машинное вязание (7)
  • Тайны (6)
  • Репост (6)
  • Телевидение (5)
  • Ток-шоу (2)
  • Витраж (4)
  • Мода, стиль (2)

Цитатник

Текст из видео: Источник Источник .

Приложения

  • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

Ссылки

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Друзья

Постоянные читатели

Статистика

Среда, 28 Декабря 2016 г. 15:09 + в цитатник

1. Оригинальный салат в шариках

● Стакан отварного риса,
● Банка консер. рыбки(у меня горбуша),
● Яйца вар. 3 шт.
● Майонез-3 стол. ложки.
● Пучок укропа,
● Сырая морковка-1 шт,

Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать. Морковь натереть на мелкой тёрке.
Желтки тоже натереть. Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.


2. Творожные крокеты с овощным салатом

Для крокетов:
● 500 г творога
● 1 небольшая морковь
● 1/2 пучка укропа
● горсть рубленых грецких орехов
● 1 ст. л. растительного масла
● 1 желток
● 1 ч. л. тмина
● щепотка соли.

Для овощного салата:
● 2 свежих огурца
● 100 г редиса
● 1/2 пучка зелёного лука
● 1/2 пучка петрушки
листья салата.

Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. Хорошо перемешать.Из получившейся смеси влажными руками слепить крокеты в виде шариков, поставить на пол часа в холодильник.

На блюдо выложить листья салата, на листья салата сверху положить кружочки огурца и редиса, посыпать нарезанными зелёным луком и петрушкой.На подготовленный овощной салат выложить творожные крокеты, посыпать тёртым желтком и тмином.

Читайте также:  Вкусная запеканка из грудки


3. Картофельные шарики для гарниров

● 800 г картофеля
● 50 г сливочного масла
● 1 сырое яйцо для пюре
● красный и черный молотый перец, соль по вкусу
● 40 г пшеничной муки
● растительное масло для жарки во фритюре

Картофель вымойте, очистите, отварите до полу готовности и слейте воду.Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.

Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке высшего сорта.
Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета. Можно обвалять шарики в кунжуте, паприке, зелени.
Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.


4 . Нарядные сырные шарики к праздничному столу

● Сыр
● Чеснок
● Майонез
● Оливки
● Миндальные орешки
● Укроп

1. Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.
2. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.
3. В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
4. Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
5. Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.


5. Закуска — Шарики с Брынзой и Помидорами

● Брынза — 200 г,
● помидоры черри — 150 г,
● чеснок 2 зубочка (продавленный через пресс),
● молотый перец — по вкусу,
● мягкий сыр — 2 ст. л,
● масло сливочное — 1 ст.л,
● свежий пучок укропа/петрушки,
● поджаренный кунжут — по мере надобности.

Брынзу измельчить, размять вилкой, добавить сыр или размягченное сливочное масло, чеснок, черный перец. Перемешать до однородной массы и сформировать шарики. Подготовленные помидоры надо поместить во внутрь массы, придать аккуратно шарики и обкатать в мелко нарезанной петрушке или укропе. Лучше брать укроп (знаю из практики), а затем в кунжуте. Поставить в холодильник на 30-40 минут. Закуска готова.


6.ЧЕСНОЧНАЯ ЗАКУСКА

● 2 плавленных сырка;
● 2 ст. ложки майонеза;
● 2-3 зубчика чеснока;
● 2-3 щепотки соли;
● по 1 упаковке молотой паприки, куркумы и сушеной зелени

Плавленные сырки вы можете найти в любом супермаркете или магазине, благо они стоят копейки и всегда есть в наличии. Для приготовления закуски их необходимо натереть на крупной терке, но для того, чтобы сырки держали форму — поместите их на несколько минут в морозильную камеру. В ней они слегка затвердеют и натирать их станет гораздо легче. Натертую плавленную массу поместите в миску с высокими бортиками.

Чесночные зубчики очистите от кожуры и промойте в воде. Пропустите их через пресс в миску с натертой массой. Сразу же в нее всыпьте соль и добавьте майонез. Размешивать такую липкую массу лучше всего вилкой — она разобьет все комки и как следует перемешает чесночную выжимку среди сырковой массы.
Затем в три отдельные емкости всыпьте приправы — они красного, желтого и зеленого цвета — настоящий светофор!

Обмакивая ладони в воду и отделяя небольшие части от плавленной массы, скатайте их в форме небольших шариков. Опустите шарики в подготовленные приправы и как следует обваляйте их в них.Заранее подготовьте блюдо с выложенными на него листьями зеленого салата и веточками укропа. Выкладывайте чесночные шарики на блюдо в любом порядке, какой вам придется по вкусу. Кстати, некоторые кулинары даже помещают в середину таких шариков грецкие орехи или арахис, взяв за пример конфеты «Рафаэлло» с миндальным орехом внутри. Вот ваша праздничная закуска и готова.


7. СЫРНАЯ ЗАКУСКА

● 150 г адыгейского сыра (у меня с зеленью);
● 150 г плавленного сыра (который натирается);
● 3-4 зубчика чеснока;
● немного зелени;
● соль и перец — по вкусу;
● майонез для заправки;
● кунжут для обваливания

Плавленный сыр натереть на крупной терке. Я рекомендую немного его подморозить, чтобы легче было его натирать.Измельчить чеснок и зелень.Сложить в миску сыры, зелень с чесноком, посолить, поперчить, заправить майонезом. Перемешать.Скатать мокрыми руками маленькие шарики. Кунжут поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.Обвалять в нем шарики.Выложить на блюдо, украсить зеленью. А можно обвалять в натертых крабовых палочках и подавать с оливками. Надеюсь, вам понравится данный рецепт очень вкусной, интересной сырной закуски с чесноком.

8. ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА

● свекла отварная — 2 шт
● яйца отварные — 2-3 шт
● твердый сыр — 150 г
● чеснок — 2 зубчика
● морковь отварная или сырая — 1 шт
● соль, перец — по вкусу
● сельдь слабосоленая (филе) — 1/2 шт
● майонез — по вкусу
● лист салата, петрушка — для украшения
● грецкие орехи — 2-3 шт

Свеклу почистить и натереть на средней терке. У яиц отделить желтки от белков. Желтки размять и добавить к свекле вместе с натертым (можно и плавленным) сыром (половиной). Посолить и поперчить по вкусу, добавить пару ложек майонеза, перемешать.Морковь натереть на средней терке, добавить натертый оставшийся сыр, тертые белки и пропущенный через пресс чеснок. Заправить майонезом, перемешать.

Сформировать из свекольной массы шарики, в середину каждого положить кусочек филе сельди.Также сформировать шарики из морковной массы, вложив в середину несколько ядрышек грецкого ореха.
Выложить шарики на лист салата, украсить петрушкой.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector