Торт черная магия на кефире

Торт черная магия на кефире

Бисквит готовится на кефире с какао и крепким кофе, получается отличный шоколадный торт. Очень вкусно!

Ингредиенты:

✓ мука — 1 3/4 стакана

✓ сахар — 2 стакана

✓ какао-порошка — 3/4 стакана

✓ разрыхлитель — 1 ч.л.

✓ крепко сваренный кофе — 1 стакан

✓ кефир — 1 стакан

✓ растительное масло — 1/2 стакана

✓ ванильный экстракт или ванильный сахар — 1 ч.л.

Шоколадная глазурь:

✓ сливочного масла — 80 грамм

✓ какао — 100 грамм

✓ сахарной пудры — 200 грамм

✓ ванильного экстракта — 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Смешайте в миске муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и соль.

Сделайте в центре ямку и влейте туда яйца, кофе, кефир, растительное масло и ваниль.

Взбиваем пару минут на средней скорости. Тесто получается жидким.

Выливаем в формы, смазанные маслом и посыпанные мукой.

Выпекаем коржи при 180 С в течение 30 — 40 минут.

Остудить в течение 10 минут, а затем достаем из форм.

Даем полностью остыть на решетке. Смазываем кремом по желанию.

Для шоколадной глазури: растопить сливочное масло, добавить какао.

Затем добавляем сахарную пудру, молоко и чайную ложку ванильного экстракта.

Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

Добавляем небольшое количество молока, если глазурь получилась густой.

Смазываем обильно коржи и боковушки торта шоколадной глазурью.

Убираем на 3-4 часа в холодильник.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Несмотря на мрачное название, этот десерт покорил немалую толпу гостей и детишек. Он такой вкусный, что думаешь будто действительно не обошлось без магии!

На самом деле рецепт не так уж и затейлив. По сути тебе нужно просто смешать в миске все ингредиенты и испечь в духовке два коржа. Шоколадная глазурь готовится очень легко и быстро. Главной изюминкой торта является крепкий кофе, который подчеркивает вкус шоколада, делая его более выразительным.

Простой торт на кефире

Ингредиенты для теста

  • 400 г муки
  • 500 г сахара
  • 3/4 ст. какао-порошка
  • 2 яйца
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. крепкого кофе
  • 1/2 ст растительного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ч. л. соды
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Ингредиенты для глазури

  • 80 г сливочного масла
  • 100 г какао-порошка
  • 200 г сахарной пудры
  • 100 мл молока
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
Читайте также:  Заготовки с томатным соком на зиму рецепты

Приготовление

Включи духовку на разогрев до 180 градусов. Две одинаковых круглых формы для выпечки смажь кусочком сливочного масла и присыпь немного мукой.

В глубокой посудине смешай муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль и добавь 2 ч. л. соды. Перемешай все ингредиенты ложкой.

Сделай небольшое углубление в сухой смеси и влей в него кефир, яйца, кофе, растительное масло, добавь ванильный сахар. Взбей миксером или венчиком до состояния однородного жидкого теста.

Влей тесто в подготовленные заранее формы для выпекания и отправь в духовку на 30-40 минут. Проткни центр коржа зубочисткой. Если она выйдет сухая — корж готов.

Дай выпечке немного остыть, затем извлеки коржи из форм и полностью остуди на решетке.

  • Для приготовления глазури смешай вместе растопленное сливочное масло и какао-порошок. Перемешай до однородности, затем добавь молоко, сахарную пудру и 1 ч. л. ванильного экстракта. Доведи глазурь до густого гладкого состояния без комочков.
  • Обильно промажь глазурью коржи, верхушку и бортики. Поставь в холодильник на 3-4 часа для пропитки.
  • Укрась шоколадный торт на кефире любыми шоколадными фигурками, зефиром или конфетами. Кефир в рецепте можно с успехом заменить сметаной или ряженкой.

    Готовя тесто на кефире или простокваше ты экономишь силы и время, при этом блюда получаются отменные. Шоколадный торт на кефире в домашних условиях — это настоящее спасение для тех, кто спешит.

    В результате получается самый что ни на есть роскошный и влажный торт, который тебе когда-либо доводилось пробовать! Он богат сочной шоколадной пропиткой, гармонично сочетающейся с ароматом кофе. Если ты хочешь произвести впечатление на гостей или на кого-то особенного, то подай к столу торт «Черная магия» и наслаждайся комплиментами.

    А этот сногсшибательный рулет с мандаринами уже готов занять свое место на твоем новогоднем столе. Нужно всего лишь добавить его рецепт к себе на страничку в Facebook, чтобы не забыть!

    Посвящаю этот незатейливый, но очень вкусный тортик Светочке (Просто Дуня). Очень благодарна ей за дружбу, за внимание, за юморные комментарии в рецептах, за поддержку! Светик, надеюсь, что этот тортик, хоть и мрачный на вид и название, но очень вкусный и ароматный, еще больше скрепит нашу дружбу!

    Ингредиенты для «Торт "Черная магия"»:

    • Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл,) — 1,5 стак.
    • Сахар (один стакан в крем) — 3 стак.
    • Какао-порошок — 3/4 стак.
    • Кофе натуральный (крепкосваренный) — 1 стак.
    • Кефир — 1 стак.
    • Яйцо куриное — 2 шт
    • Масло растительное — 1/2 стак.
    • Сода — 2 ч. л.
    • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Сметана — 1 стак.
    • Загуститель для сливок — 1 пакет.
    Читайте также:  Заправка для рисовой лапши

    Рецепт «Торт "Черная магия"»:

    Рецепт очень простой и быстро готовится торт.
    В большой миске смешайте муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и соль. В центре сделайте ямку.
    Добавьте яйца, кофе, кефир, растительное масло и ваниль. Взбивайте в течение 2 минут на средней скорости. Тесто будет жидким.

    Смажьте маслом и посыпьте мукой круглую форму для выпечки.
    Тесто вылить в подготовленную форму.
    Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180* в течение 30 — 40 минут, или пока палочка, вставленная в середину торта, не станет выходить чистой. Дайте остыть в течение 10 минут, а затем достаньте из формы и дайте полностью остыть на решетке. Прослоите и смажьте кремом по желанию.

    Я смешала сметану, сахар и загуститель для сливок. Смазала верх торта и сделала разводы вилкой.
    При желании корж можно разделить на 2 и прослоить любым кремом.

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Нравятся наши рецепты?
    BB-код для вставки:
    BB-код используется на форумах
    HTML-код для вставки:
    HTML код используется в блогах, например LiveJournal

    Как это будет выглядеть?

    Похожие рецепты

    Торт "Соседи"

    • 250
    • 226
    • 17048

    Торт-манник "На пороге лета"

    • 431
    • 1210
    • 28946

    Торт "Любимый"

    • 33
    • 80
    • 3265

    Торт "Груша в шоколаде"

    • 57
    • 71
    • 6700

    Торт "Коробка конфет"

    • 189
    • 257
    • 32874

    Марципановый торт

    • 40
    • 98
    • 32809

    "Призрак школы"

    • 69
    • 17
    • 4243

    Маковый пирог

    • 23
    • 142
    • 14638

    Торт "Вкуснотища"

    • 13
    • 78
    • 6526

    Фотографии «Торт "Черная магия"» от приготовивших (1)

    Комментарии и отзывы

    31 июля 2018 года черемшинка #

    6 августа 2018 года Лисенок # (автор рецепта)

    6 августа 2018 года черемшинка #

    5 февраля 2017 года Натя 1394 #

    5 февраля 2017 года Натя 1394 #

    31 мая 2016 года Violl #

    1 июня 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    Читайте также:  Салат пекинская капуста помидор огурец сыр

    18 мая 2016 года Катарин-ка #

    1 июня 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    пропитать сметаной не успела- съели еще горячим!

    18 мая 2016 года Просто Дуня #

    18 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    18 мая 2016 года Просто Дуня #

    18 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    18 мая 2016 года Просто Дуня #

    18 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года Таня Солод #

    18 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    18 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года ogiway #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    18 мая 2016 года ogiway #

    18 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    18 мая 2016 года ogiway #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    Не иначе как наколдован на кухне у плиты

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года Svetlr #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года тататима #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года Юта-2015 #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года Kuss #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года IrikF #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года xmxm #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года xmxm #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года xmxm #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года xmxm #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года xmxm #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года xmxm #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года xmxm #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года xmxm #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    17 мая 2016 года victoria ms #

    17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock detector